Rehaussez vos repas avec ce sauté rapide et satisfaisant, enrichi de tofu crémeux et d'épinards nutritifs. Pour une touche supplémentaire de gourmandise, envisagez une cuillerée de yaourt et une pincée d'herbes fraîches. Adoptez la créativité culinaire en incorporant vos légumes préférés et savourez une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Étape 1
Faites chauffer l'huile de coco dans une grande poêle à feu moyen. Faites sauter les échalotes, l'ail et la poudre de curry pendant 2 minutes.
Étape 2
Ajoutez les cubes de tofu et faites cuire pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Étape 3
Incorporez les épinards hachés et faites cuire pendant encore 3 à 5 minutes.
Étape 4
Terminez en saupoudrant généreusement de graines de citrouille grillées et d'un filet de vinaigre ou de jus de citron.
Étape 5
Servez avec du quinoa, du riz ou du chapati pour un repas complet.
Rehaussez le plat avec du poivre noir fraîchement moulu, du piment de Cayenne ou de la sauce piquante. Remplacez les haricots verts ou les asperges par des épinards pour une touche rafraîchissante.
Réduisez ou supprimez les échalotes et remplacez-les par du fenouil. Garnissez d'une pincée de menthe fraîche pour une explosion de fraîcheur.
Remplacez le tofu par des pois chiches et l'huile de coco par de l'huile de tournesol. Ajoutez une touche de poivre noir fraîchement moulu, de piment de Cayenne ou de piment rouge émietté. Incorporez de l'ail et des oignons frais pour plus de profondeur de saveur.
Étalez les graines de citrouille dans une poêle, arrosez-les d'huile d'olive ou de coco et faites-les cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant 5 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant de temps en temps.
Comprenez votre Dosha dominant — Vata, Pitta ou Kapha — formé par des forces élémentaires. Identifiez les déséquilibres et rétablissez l'harmonie grâce à des changements de mode de vie personnalisés. Commencez dès aujourd'hui votre chemin vers le bien-être holistique !
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